Питание при остеохондрозе

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Правильное питание положительно влияет на организм независимо от того, болен человек или нет. Кроме того, в случае выявленной патологии полезная пища ускоряет процесс выздоровления и является средством профилактики обострений. Питание при остеохондрозе должно быть правильным – чтобы улучшить регенеративные процессы и не допустить развития осложнений.

Принципы диеты

Диета при остеохондрозе не должна быть строгой или резкой. Другими словами, менять привычки, касающиеся еды, нужно постепенно. Не существует какого-либо специфического меню, питание при шейном остеохондрозе соответствует принципам употребления здоровой пищи.

Диета базируется на нескольких правилах:

  •         Не употреблять высококалорийные продукты;
  •         Соблюдать баланс в питании;
  •         Употреблять достаточное количество кисломолочных продуктов и растительной пищи;
  •         Ограничить прием только отдельных блюд и их компонентов.

Полезные продукты

Если у пациента выявлен остеохондроз диета должна состоять из низкокалорийных и насыщенных полезными компонентами продуктов. Рекомендовано употребление природных хондропротекторов.

Продукты, использование которых составляет основу диеты:

  •         Кисломолочные. Например, домашний сыр, натуральный йогурт, ряженка или кефир.
  •         Овощи. Можно употреблять как отдельно, так и в виде салатов. Продукты должны быть свежими и хорошо вымытыми.
  •         Зелень. Подойдут листья салата и петрушка.
  •         Фрукты, обязательно свежие и без нитратов.
  •         Лимонный сок или масло оливы вместо майонеза для заправки блюд.
  •         Вареное мясо без жира. Подойдет крольчатина, курятина и говядина.
  •         Ягоды.
  •         Заливная рыба, холодец из нежирного мяса. Блюда положительно влияют на позвоночник, поскольку содержат коллаген.
  •         Серый хлеб или хлебцы;
  •         Бисквиты и печенье без сахара;
  •         Продукты, содержащие много белка. К таким кроме молока относят яйца, орехи и семечки, цельные зерновые.
  •         Блюда, богатые витамином А. Например, тыквенное пюре, персики и дыня.
  •         Продукты с кальцием в составе. Компонент содержится в миндальных орехах, ягодах шиповника и кунжуте.
  •         Еда с витамином D. Подойдут морепродукты и сливочное масло из натурального молока.
  •         Продукты, содержащие магний. К примеру, шпинат или авокадо.
  •         Блюда с фосфором в составе. Компонента много в соевых стручках и листьях салата.
  •         Картофель, морская капуста, бананы и каштаны, поскольку они содержат большое количество марганца.
  •         Включающие витамин В компоненты. Например, морепродукты и грибы, а также блюда из крупы.
  •         Содержащие витамин С груши и яблоки, цитрусовые и перец.

Запрещенные продукты

Остеохондроз проявляется и прогрессирует по многим причинам, одной из которых является лишний вес. Избыточная масса увеличивает нагрузку на весь организм и негативно влияет на состояние позвоночника в частности. Питание при шейном остеохондрозе в первую очередь исключает из рациона продукты с высокой калорийностью, а также те, что провоцируют быстрый набор веса.

Запрещено употреблять:

  •         Продукцию кафе быстрого питания;
  •         Полуфабрикатные изделия;
  •         Газировку и алкогольные напитки.

Диета при остеохондрозе исключает из рациона и привычную практически любому пациенту пищу:

  •         Мучные изделия;
  •         Колбасу и копченые продукты;
  •         Сало и жирную свинину;
  •         Конфеты;
  •         Наваристые мясные супы.

Из напитков следует исключить кофе и чай. Кофеин блокирует усвоение полезных при остеохондрозе компонентов, выводит из организма цинк и кальций. Если отказаться от напитков не представляется возможным, можно делать максимально некрепкий чай и использовать цикорий.

Как правильно питаться

Если у пациента остеохондроз диета не должна стать для организма внезапностью. Голодовка и отказ от привычного потребления пищи могут наоборот навредить.

Существует несколько правил безопасного приучения организма к снижению количества калорий, потребляемых в сутки:

  •         Продукты, содержащие большое количество рафинированных углеводов нужно постепенно заменять полезной пищей с этим компонентом. Например, вместо мучного и сладкого желательно есть больше фруктов и овощей.
  •         Отказываться от привычных блюд проще, если делать это шаг за шагом. Сначала питание при остеохондрозе исключает только один продукт – часто употребляемый, но наименее любимый. К примеру, стоит прекратить заправлять салаты майонезом. Спустя некоторое время можно исключить из рациона еще одно блюдо, затем еще и еще. Такой способ не только помогает похудеть, но и вырабатывает отличную силу воли и поднимает самооценку.
  •         Диета при шейном остеохондрозе не должна приносить страдания. Если любимое блюдо пациента шоколад и без него вообще никак не обойтись, мучиться не нужно. Да, стоит кушать меньше сладостей и продуктов с сахаром в составе. Но побаловать себя шоколадкой иногда разрешается.

Правильное питание при шейном остеохондрозе обязательно должно быть сбалансированным. Для возобновления поврежденных тканей позвоночника организму понадобятся белки, углеводы и жиры, а также витамины и минералы.

Диеты, состоящие из одного или нескольких однотипных продуктов вообще противопоказаны. Питание, исключающие поступление в организм одного из вышеперечисленных компонентов также запрещено.

Популярные рецепты

Поскольку питание при остеохондрозе ограничено лишь условно, вариаций меню много. Разрешено употреблять огромное количество разных блюд, главное – не забывать о не рекомендованных продуктах. Благодаря вариативности еды меню не надоедает однообразностью, а придерживаться диеты при остеохондрозе практически не составляет труда.

Популярные рецепты суточного питания:

Вариант 1.

  • Завтрак: омлет, приготовленный на пару, некрепкий чай.
  • Второй завтрак: запеченное яблоко с начинкой из творога и меда.
  • Обед: салат из овощей, филе индейки, вареное на пару и суп из рисовой лапши. 
  • Полдник: свежие фрукты. На ужин: рыба с начинкой из овощей, запеченная в духовке, нежирный кефир.

Вариант 2.

  • Завтрак: творожная масса с йогуртом без сахара и орешками.
  • Второй завтрак: нежирный холодец, пюре из чечевицы.
  • Обед: куриные котлеты, приготовленные на пару, борщ без мяса.
  • Полдник: рагу из овощей.
  • Ужин: салат с морепродуктами, ряженка.

Вариант 3.

  • Завтрак: овсянка с молоком с добавлением изюма.
  • Второй завтрак: желе из фруктов.
  • Обед: каша из пшена, куриная котлета или отбивная, нежирный суп с фрикадельками.
  • Полдник: яблоко или морковь.
  • Ужин: пирог из печени, петрушка, простокваша.

Бессолевая диета

Диета при остеохондрозе должна состоять из блюд без соли или с низким ее содержанием. Причина в том, что болезнь чревата скачком давления и проблемами с доступом крови в мозг. Соль значительно повышает риск осложнений.

Кроме того, больной должен следить за водным балансом в организме. Необходимо употреблять от 2,5 до 3 литров жидкости в сутки. Вода должна быть чистой и негазированной. Не считается жидкость, поступающая в организм в составе супов, морсов, компотов, чая.

Соль – не единственный враг терапии остеохондроза. Для профилактики болезни желательно уменьшить употребление сахара. Компонент заменяется медом.

Рисовая диета

Рисовая диета при шейном остеохондрозе не подразумевает употребление только этого продукта. Поскольку питание должно быть сбалансированным, злаковое принимается только на завтрак. Продолжительность диеты составляет два месяца. Утром пациент ест рисовую кашу на воде без заправки и специй. Затем нельзя принимать пищу и пить в течение четырех часов.

Диета помогает избавить организм от воды, скопившейся в сегментах позвоночника, выводит лишние соли из тканей хрящевого типа и снижает уровень токсинов.

Рекомендации

Помимо употребления разрешенных продуктов нельзя забывать об общих правилах правильного питания при шейном остеохондрозе:

  •         Не воспринимать совет о снижении суточной дозы калорий буквально. Показатель напрямую зависит от образа жизни человека и в некоторых случаях изменений не требует. В среднем нужно потреблять 2000-2500 килокалорий в сутки.
  •         Готовить меню заранее. Это поможет иметь все нужные продукты под рукой и кушать вовремя. По поводу рациона желательно посоветоваться с диетологом – он составит идеально сбалансированное меню.
  •         Соблюдать раздельное потребление пищи. Например, после мяса подождать некоторое время, и лишь затем есть салат.
  •         Кушать маленькими порциями. Помимо стандартных завтрака, обеда и ужина добавить ланч и полдник. При этом уменьшить разовое количество пищи.
  •         Если мед есть нельзя по причине аллергии, использовать сахарозаменитель.
  •         Постепенно отказываться от привычных сладостей. Вместо тортов, печенья и конфет употреблять фрукты, салаты из них и йогурт из натурального молока.
  •         Не забывать о холодце или бульоне на костях. Желательно кушать блюда ежедневно. Хондроитин, содержащийся в еде, ускорит процесс восстановления позвоночника.
  •         Удалять соль из рациона не сразу, а постепенно. Вкусовым рецепторам будут непривычны блюда без данного элемента. Однако постепенный отказ от соли сгладит разницу и принесет меньше стресса.

Правильное питание – залог быстрого избавления от многих болезней. Чтобы остеохондроз не прогрессировал и не вызывал осложнений, не нужно придерживаться строгой диеты. Важно отказаться лишь от некоторых продуктов. Диета показана и тем, у кого болезнь еще не проявилась, но предпосылки к развитию имеются. Помимо укрепления позвоночника здоровое питание оказывает позитивное влияние на ЖКТ, избавляет от проблемы лишнего веса, повышает тонус организма в целом.

Задайте Свой Вопрос Специалисту
Зубец Александр Павлович
Специализируется на лечении заболеваний опорно-двигательного аппарата, оказывает помощь в восстановлении после перенесенных операций и инсультов. Занимается лечением травм и их последствий
Задать свой вопрос
Логотип сайта Нет боли в Суставах

Комментирование закрыто